メモリアル山鹿イタリー亭
■国際観光日本レストラン協会会員店舗
■山鹿和牛・菊池豚使用
昭和55年4月12日、家内と二人で28才で開店しました。
以来今日迄、約40年間の永きに亘りご愛顧賜りましたが、来たる元年11月末日をもちまして閉店させて頂く事としました。
おかげ様で営業におきましては皆々様に支えられ、祝事・ご法事・ご接待、ファミリーからカップル、そして政財界とお客様次第では4世代に亘り御来店もありと、正しく山鹿になくてはならないお店と自負しております。ともない順調好調に日々を重ねてこられました。惜しむらくは盛況のままでの終りです。申し訳もなく残念でもありますが、皆々様には深く感謝申し上げる次第です。
閉店の理由は只一つであります。
寄る年波には勝てず!です(笑)
山鹿店主力の私家内又永年スタッフがすでに60半ば(平均年齢69才)を超え(笑)これ以上は年令的に(世の中では定年すぎ)元気な内に引き際をと判断決定に至りました次第です。
正しく、喜びも悲しみも満載の40年でしたが、終れば笑顔だけかと思っております。
一方閉店後におきましては、私は熊本市イタリー亭本店(上通)に在しております。
40年の暖簾を更に未来に継続させる為、跡継ぎ達に伝授していくつもりですので、御高配お願い申し上げます
一方、山鹿店跡地におきましては暫らくしまして、改めて山鹿イタリー亭に40年の感謝と想いをこめて違う形でお目見えさせる予定です。
最後に、この山鹿イタリー亭あっての現在のイタリー亭グループです。
皆々様には〝感謝″という言葉の一念をもちまして、簡単ではございますが、山鹿イタリー亭閉店のご挨拶と御礼に代えさせて頂きます。
イタリー亭グループ
会長 宮本 長